آموزش درست کردن لقمه گوشتی

مواد لازم:
تخم مرغ دو عدد
نان باگت دو عدد
پیاز داغ یك قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی یك قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده 1/4 پیمانه
گوشت چرخ كرده 150 گرم
پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم


طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ كرده را همراه با پیازداغ، نمك، فلفل و رب گوجه فرنگی مانند مایه ماكارونی آماده كرده، می گذاریم كمی سرد شود، سپس جعفری خرد شده را همراه با پنیرپیتزا و تخم مرغ ها به آن اضافه كرده و مخلوط می كنیم تا مایه یك دستی به دست بیاید، باگت را به صورت حلقه حلقه بریده (اگر بیات باشد بهتر است) سعی می كنیم بدون این كه نان پاره شود خمیر داخل آن را دربیاوریم (مانند شكل استوانه ای خالی بشود) آن گاه، درون تابه مقداری روغن ریخته، حرارت را ملایم كرده، نان ها را در تابه چیده و داخل آنها را با مایه گوشتی پر می كنیم، وقتی یك طرف لقمه سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ كرده نهایتا در ظرف موردنظر چیده، سرو می كنیم.